おうち♪ごはん

*ちょっと盛りごはん

たまに冷蔵庫を覗いて余り物でごはんを作ります。
材料もあまりなくても均等に分けます。
ははは、、、「ホッケ」小さいっ！（笑）
















お味噌汁は、、、なんでも入れちゃえ豚汁♪
野菜室が空になりました（笑）
そして、、、私の大好きなごはん♪
葱・からし・たっぷり納豆ごはん♪（笑）













家にある材料でお料理できた日は～いつになく、、、主婦業◎のようで、、、
ちょっと嬉しくなっちゃうワタシです！
さぁ！気分良し、、、飲んじゃおうかなぁ～～。（笑）





また大好きなこちらの企画に参加する事になりました～～～。
どうぞよろしくお願い致します＾＾
　　　　　↓↓↓

憧れのキャンドル卓目指しています！＾＾
あの憧れの方々が参加されています♪
ブロガーさん家のキャンドル卓　おひまでしたら～ちょっと覗いてみてくださいね♪

ミネストローネ風カレー

週末に見たＴＶ。日本のカレーライスをイタリアン風に～～。
イタリアンシェフが作っていたものが簡単で美味しそう。










分量や材料、書けなかったけれど、、、覚えているまま自分でアレンジ☆

ミネストローネのように野菜を切って、（何を入れてもＯＫだと思います）
お肉は鶏のムネ肉を使っていました。ムネ肉なら安いし、低カロリーで嬉しいですよね。

カレー粉と塩、オリーブオイル、赤ワイン、トマト（２個）用意すれば出来ちゃったみたいです。

お鍋にオリーブオイルで野菜を炒め塩を加えてまた炒めて野菜の水分を出します。
そこにムネ肉（一口大に切って）を入れ、火が通ったらカレー粉（大さじ１）を加え煮込みます。
そして赤ワイン（コップ軽く１杯？！）を入れて、ワインのアルコールをよくとばし、
角切りにしたトマト（２個）を入れます。
トマトの水分が出てきます。こちらを煮込めば出来上がり。好みでタイムやバジルを入れても、、、
水を使っていませんでした。
こんな感じだったかな？！アバウトっ！（笑）

ライスは、、、炊きたてご飯にバターとパルメザンチーズを混ぜて作ります＾＾











ライスとカレーを盛って、チーズをかけると～ちょっとイタリアン風♪
あらっ！ちょっと水分足りなくってドライカレーになっちゃったけれど、、、
（見たＴＶとは違うものになってしまったみたい~笑
次回は少し水とコンソメを入れてみようかしら？）

でも、、、美味しいっ★
そしてこのライスも～～活用できそうです＾＾












次回はもう少し水とコンソメを入れてみようかしら？
スープがあるカレーにしたいです♪＾＾














１月も終わりですね♪
本当に１ヵ月があっと言う間ですね。
風邪をひいている場合ではないですね。（自分に気合っ！）
１日を大切にしなくちゃ・・・ですね～～＾＾





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ギネスdeシチュー

本日は深夜食堂*






ギネスビール♡　


片手に飲みビール・もう１本はシチュー作り用　
いつものことながら、、、少なくとも、ビールは２本ご用意ください！（笑）











仕事帰り突然作りたくなって、、、
遅～～い夕食はギネスで煮込んだシチュー♪


ムフフ、、、気分はイギリス人っ！＾＾











メタボ家族には危ない・いけない・・・時間帯とカロリー
でも、、、まぁ！良いですよね・週末ですもの☆
明日から気をつけます！（いつもこればっかり！！！）

レシピはこちら、、、













深夜のご飯はちょっとパブ気分で、、、、嬉しいっ～～＾＾






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*陽だまりランチ

寒いけれど、、、窓側の陽だまりは春の予感？！




菜の花に、、、セロリの葉に、、、（笑）
一足早い、、、春気分を、、、勝手に？！満喫～☆












セロリと紫玉ねぎと胡瓜、長ひじきを入れたイタリアン風サラダ♪
レモンを絞って頂きま～～す＾＾











ワインが恋しくなちゃいますね～＾＾ホホホ、、、本日は白。












煮大豆でポークビーンズ♪
お肉大き過ぎたかしら？！（笑）














２本１００円だった菜の花が大活躍です！（↓の記事でも活躍中！笑）
緑の葉が欲しかったので、セロリの葉をグラスに入れてテーブルへ、、、
色合いはこちらで十分ＯＫですよね～＾＾









ひじき入りぺぺロンチーネ♪
海藻類もたくさん食べなくちゃですよね～＾＾












陽だまりと言えば、、、
あぁぁ・・・愛犬と陽だまりでお昼寝したいなぁ～～。
ワンちゃん欲しい病・再発っ！（笑）



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*宵まちあかり

普段ごはんの食卓にさりげなく、
キャンドルをプラス出来るのって素敵ですよね。
こちらの、、、宵まちあかりは、、、　　　気取らずに自然にテーブルになじむ気がします。

宵まちあかり、、、ネーミングから、、、好き、、、＾＾












気取らなくって、、、自然体に、、、
優しい灯りが我が家にはピッタリだと思っちゃいました。

キャンドルの灯りって、、、心を落ち着かせる効果がありますよね。





そして、、、もう一つの季節の主役♪　　　「菜の花」です☆
こちらのキャンドルのように、、、気取らなくって・自然体です。
ちっちゃなお花が可愛くって、、、気持ちが和みます。












さてさて、、、今夜のご飯は昨日のおからに鶏のひき肉を混ぜて焼いたつくね。
揚げだし豆腐に昨日の残りの南瓜に、ひじきの煮つけ、そして野菜スープ。

あらら・・・今夜もつまみのような夕食ですね！（笑）
宵まちあかりは、、、我が家では「酔いまちあかり」かも。。。













昨日からの雪が凍結しています。
お友達や家族には「滑らないように気をつけてネ！」なんて言いながら、、、
横断歩道でストンっ！～と転んでしまいました。
恥ずかしくってその場は逃げるように離れましたが～体が痛いっ！
あざだらけでした。
明日はローヒールでゆっくり歩かなくてはいけませんね。











宵まちあかり、、、宵まちあかり、、、

♪♪♪　「街の灯りがとてもきれいね～～横浜ブルーライト横浜～♪」

この歌が出てきちゃう私、、、やっぱりアララ？！フィフ！（爆）
でも最近由紀さおりさんこの曲でアメリカでヒットしてますよね＾＾






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副菜でデリ*

突然やってきたオフ日♪
私にとってはラッキーディ☆です。
何の予定もない１人っきりの１日もたまには良いですよね。
今日は副菜をいっぱい作り置きして、明日からの献立を手抜きをしようと思っています＾＾











冷蔵庫の残り物大活躍の「おから」














葉物野菜は高いけれど、南瓜は安かったっ！（笑）
ので、、、煮ました～＾＾
そしてひじきも煮ました。













どうしても緑の野菜が食べたくなって、、、キャベツを1/4購入？！（笑）
茹でて、大根おろしと、しそとカイワレ、シラスをポン酢で和えた簡単サラダ♪です。













でも、、、なんで家のご飯は、おつまみ風になっちゃうのかなぁ？
将来、下の息子もお酒飲みになる事・約束されているのかも。。。（笑）










今日は寒いですね。東京も雪になるかも。。。
更年期オバサンの私は暑い時は人一倍汗かいて、、、暑い暑いって言っていたけれど、、、
寒い時はつま先までも冷えて冷たい。寒いのも暑いのも大嫌いです！（笑）
暖かくして風邪に気をつけてくださいね。



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酢・蓮根の混ぜご飯*

酸っぱいもの大好き☆









混ぜご飯でも今日は酢・蓮根が主役っ！＾＾
干椎茸・人参・油揚げを干椎茸の戻し汁で甘辛く煮込んで、
薄切り蓮根は昆布、お砂糖と酢と水で煮込んで、、、
酢飯に混ぜるだけ。蓮根のサクサク感がたまりません＾＾
















先日、旦那と「最後の晩酌」に何を食べたいか、、、
いろいろ語り合ったのだけれど、、、（笑）
私はお寿司☆
混ぜご飯よりも、、、海鮮の本格的なお寿司ですけれどね！＾＾


















お野菜が高いですね。白菜はまだお手頃のお値段♪
白菜とくずきりのトロ～ンと煮☆
野菜を食べないと、、、メタボ族は大変です！（爆・笑）

週末です。楽しい休日をお過ごし下さい。




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＊中華食堂

本日我が家は、、、中華食堂を営業中！








いえいえ、、、中華屋さんごっこ遊びを演出中！！（笑）










1週間の献立が和・洋・中と日替わりの組み合わせ。
オリーブオイルを使うとイタリアン風になっちゃったり、
胡麻油を使うと中華風になっちゃったり、、、
たったそれだけのアレンジ料理だけれど、、、＾＾；

我が家の食卓で、なんちゃって世界料理旅行～を楽しむ事が出来る。
いい年をして、、、そんな子供のような夢を膨らませ、
付け合せは、これで、、、お皿はこれ、、、その国のイメージ作り。
そんな空想をしていると毎日のマンネリごはん作りがちょっと楽しくなるような？！
フフフ、、、また空想の自己満足です。










なので、、、本日は胡麻油を使った中華風、、、（笑）
なんちゃって中華食堂なのです～☆
お箸とレンゲはナプキンとラフィアで・・・














料理はなんちゃってと言いながらも、、、
家庭の食卓に頻繁にアレンジされた他国のお料理が並ぶのって、
日本だけではないかしら？！
なんでも受け入れてしまう日本人気質だからこそ
色々な味に挑戦してみたり、美味しさを楽しむことが出来るんですね。
日本人の食卓・・・最高っ！（笑）











さてさて明日は何料理？！（笑）









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ちっちゃな春見つけた～。

本日はシチューの日*





でも、、、本日の主役はこちら～↓↓↓

テーブルにちょっと春～☆
菜の花を見つけました＾＾









小さな春を見つけるとなんだか嬉しくなってしまいます。
寒さはまだまだ続くけれど、、、少しずつ、、、春の訪れが待ち遠しいですね～～。










そしてシチュー♪
・・・・でもお酒のみの我が家では不人気です。
つまみにならないから？！（笑）
なのでスープより野菜重視。コロコロとホワイトシチュー煮になってしまっています。









市販のミートソースをのせた簡単ドリア♪
今日はワインといきますか！（笑）



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*hikari-mono・丼

いらっしゃいませ。。。
「旦那亭」にお越しいただきまして、、、ありがとうございます。（笑）






仕事帰りの日曜日。
ワカシ（鰤の稚魚）鰯と鯵を買って９００円だよ♪
安くて、上機嫌の旦那が魚をさばいてくれました。

お刺身と、酢飯にのせた、のっけ丼定食でございま～～～す。（笑）








ワカシづけ丼。
お湯をかけたり？冷水に漬けたり？（本格的に漬丼作りしています！）











私はシンプル生姜と葱で鰯丼に・・・☆














魚のあらで作ったお味噌汁も良い味出していました＾＾

そして残ってしまったお刺身は、、、
炊き込みご飯で、、、朝から美味しく頂きました～～。







これで、、、９００円♪
「旦那亭」また・またお願いします！（爆・笑）



今週もよろしくお願い致します＾＾
↓にコメント頂いたのでこれからお邪魔します。
こちらのコメントは閉じてしまいます。
コメント等は恐れ入りますが↓の記事にお願い致します＾＾；





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ピース、オブ、ステーキ？！

ダイエットと言いながら、、、（笑）






ＴＶでステーキ丼を見たら、、、もうお肉、、、love、、、、（笑）
食べないで痩せられないし、、、と言い分けを言いながら、、、
買った安い赤身のもも肉。

私のは、、薄く切って焼肉の厚さに2枚。大根おろしとポン酢で。

旦那さんにはちょっと少ないので、、、
ステーキ用の厚さで4切れ。ガーリックワインソース♪
ちなみに息子は6切れ。どんぶりごはん付。（食べ盛りなんです！笑）










お安いお肉だったので（笑）　噛みごたえもあって満足感◎
食べたい物を我慢するのは長続きしないし、、、少しずつなら何でもＯＫですよね♪









こちらは大人のおつまみ？！
長いもとオクラを明太子と麺つゆで和えたもの。
やっぱり今日も飲んでます。










大学のセンター試験ですね。
下の息子にはまだピンと来ないようですが目標をもって頑張れる子になってほしいです。

受験生君たち～～。頑張れ～～～。ですね。








お正月や、成人式の連休に1月は、あっという間に半分過ぎてしまったけれど。
また明日から日常が戻ってきます。
風邪に気をつけて元気で月曜日を始めたいですね。（あ～でも行きたくないっ！）（笑）




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メタボ生活*

中性脂肪に血糖値、、、
私達には関係ないと思っていたのに、、、







注意信号がついてしまいました。
でもお酒も止めたくないし、、、
生活を見直して、、、
野菜中心にして、、、

でも、、、でも、、、お酒は止められないし、、、止めたくないし、、、

悲しい中年の定め。。。。（涙）








食卓も野菜だけでは悲しいので、、、
ムネ肉のオーブンで焼いた唐揚げ風、、、
何だか空しい、、、、

いえいえ、、、お酒は止めたくないし、、、

そう言えば２月からの制服、、、ちょっとスリム（笑）
食べたい誘惑と戦って、、、ムチムチボディにムチを打つ！（あらら、、、オヤジギャグ☆）
・・・・なんだか空しさがちょっとチャレンジに燃えてきちゃったわぁ★

痩せますっ！痩せますっ！！（爆）








寒くなりました。
お体はご自愛なさって、、、楽しい休日をお過ごし下さい～。＾＾




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お酒さま・ブランチ

本日成人式。
ご成人の皆様、ご家族の皆様おめでとうございます。



そして、こちらは　↓↓↓「アラ・フィフ・２人のブランチ会★」（笑）







お正月は下の息子がいて３人で過ごす事が多かったのですが、
下の息子のクラブ活動が始まり、夫婦２人の休日です。
お正月気分も抜けて、今日はのんびりお家で過ごそうと決めました。

夫婦２人？！この年になると何もすることがなくお互いの趣味に背中合わせ。
たまには一緒に食事をして、ビデオを見て、、、
それだけでも新鮮な気持ちになるのは？！我が家だけ・・・でしょうか？（笑）









これがないと会話が進まない我が家の必需品！
お酒さま♪もしっかり用意して！（笑）


冷蔵庫整理と昨日の残り物を並べます。








明るい陽だまりでの食事は何より贅沢に感じます。
こちらは「ぶりのおろし和え」
最近、、、美味しいと感じてるレシピ♪Yahooさんから　見つけました＾＾












明日から学校も始まり～日常が戻ってきますが、
１月ですもの新しい気持ちで頑張って行きたいと思っています。
今後とも宜しくお願い致します。



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*ボルシチ風deコロコロ野菜

本日もまた赤いスープ？！








でも、トマト味 （笑）



我が家定番の　　根菜ボルシチ～風☆　　を作りました。


野菜を大きく切って、煮込んだだけの、野菜がメインのシチューです。
一言でいえば、、、ポトフをトマト味に煮込んじゃった感じでしょうか？！（笑）
ビーツもサワークリームもなくても十分楽しめました。



















今日は七草粥ですね。
以前、七草のセットを買って作ってみたら、
何だか土臭くって、、、（これって私の作り方にきっと問題ありですね。）
それ以来、苦手になってしましました。
いつかリベンジを、、、と考えていましたが今年もおあずけです～。
なので「風邪」は気合いで飛ばしちゃいましょう！＾＾












３連休で成人式もありますね。
どうぞお天気の連休になりますように～～～。
楽しい休日をお過ごし下さい。
ありがとうございました。







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燃焼・元年？！

今年は、、、燃やしますっ！（笑）






定番の辛いスープ作りました！


年末に健康診断の結果が来ました。
わぁ！わぁ！わぁ！注意信号が！
確かに重くなったこのカラダ、、、
燃焼宣言させて頂きます！（３日坊主なのでこちらで宣言しないと！）



昨日はオフでサウナ三昧の１日でした。
お腹からも燃焼したくって、思いたって辛もの作っちゃいました＾＾


今年は燃焼元年◇

元のサイズに戻れるように、、、（これは目標高過ぎ！笑）
でも少しでも痩せたい！！でも出来れば無理しないでね。（これも調子良過ぎ！！！）
お酒は控えない！（これもやめなさい！！）
なまけ心との葛藤ですが、、、
今年はちょいとスリムをめざしてがんばります♪（・・・・・続くかな？！笑）











なにか今年の目標？！決めましたか？？？＾＾



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