おうち♪ごはん

ボジョレー曜日*

ボジョレー解禁でしたね♪
いろいろイベントを考えてはいたのですが、、、
やっぱり時間がなくって、、、今年も簡単に、、、（笑）










簡単で美味しいレシピ♪を探していたら、、、
Refugeのノリさんのレシピ♪（11月１７日）
　　　見つけましたよ～～～＾＾

でも！、、、ごめんなさい！
せっかちの私！アルミホイルごとカットするのに、、、
アルミホイルを外してしまい、、、形が、、、、（笑！）

しかし、、、こちらのレシピ♪　流石にプロの味、、、簡単なのに美味しいですね。～～＾＾
今度はリベンジで年末のパーティに使わせて頂きます～～＾＾
この時はアップできるように頑張ります♪
















今年は１０００円程のボジョレもあって、、、こちらはペットボトル入り♪
ＴＶでも高いボジョレと飲み比べをしていましたが、あまりお味は変わらないとか？！
なのでお安いもの２本購入♪（笑）

今年は最高の出来栄えと言っていましたが、何だか毎年同じことを言っているような、、、
しかし、、、あれ？！フルーティで美味しいわぁ～～～。
１０００円台のボジョレに感動した私たちでもありました＾＾



今年も健康な肝臓ちゃんに感謝して、、、、、
乾杯～～～～★











若い！新しいワインは綺麗な色、、、、いろいろな意味で羨ましいっ！（笑）









忙しい１２月が来る前に、、、
美味しいワインで深まる秋を楽しみましょ～～＾＾
どうぞ、、、楽しい週末をお過ごしください。


そして、お願いです、、、、順位が下がっています＾＾；
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ロールキャベツとシチュー♪

市販のロールキャベツにトマトソースをかけて粉チーズ、、、、
ムフフ、、、自分で作らなくっても十分お料理したぞっ！って感じて、、、、
今日も自己満足♪（笑）












先日たくさん作りすぎたシチュー（冷凍さん♪）を添えれば、、、、（笑）
お料理したって気もする、、、、内緒よ♪









毎日のご飯作りは大変、、、、我が家はほとんど手抜き仕様っ！

明日は、、、ボジョレの解禁♪ですね。
今年もお祭り騒ぎに参加したいなぁ～～～＾＾
あっ、、、仕事でした＾＾；
とりあえずは、、、パトロール巡回（笑）して目で楽しませてもらいますね。



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おひとりさま*

さぁ！今日は久しぶりのオフ♪
窓の外は修繕工事、、、なのでカーテン締めて、、、
大好きな映画や音楽で楽しんじゃうの～～＾＾








おつまみを籠に詰めて、、、
スパークリングワインなんかも飲んじゃいます～＾＾
一人の時間はとっても贅沢な時間ですね。


先日マイケルジャクソン「ＴＨＩＳ　ＩＳ　ＩＴ 」 の映画を見て、、、元気をもらっちゃった♪
いろいろな噂が流れた彼だけれど、、、歌やダンス・ステージに関してはやっぱりキング！
凄いと思いちゃいました～＾＾そして彼の人柄も感じる素敵な映画？ステージでした。
そうそう、、、臨月で東京ドーム公演にも行っちゃった私！（笑）何だか懐かしいです＾＾

そして、、、ＷＯＷＯＷでマドンナのライブも見たけれど、、
こちらも素晴らしい、、、あの色っぽさもだけれど、、、、
鍛えられたマドンナの筋肉♪運動選手のよう、、、毎日の努力なんでしょうね！
励まされるわ～～～～。










マイケルもマドンナも、、、５０歳？！
わぁ～～～～！！こんなことでつまずいていられない私、、、、（笑）

人生は楽しまなくちゃね♪＾＾



　　　　　　
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なんちゃってラザニアとミモザソース*

は～～～いっ！hana*kinです♪（古～～いっ！）








いろいろご心配かけましたが心は元気になりました～＾＾
でも、今日は持病のアレルギーが発病！
くしゃみ・鼻水が止まらず、、、、今日は一足早い「赤鼻のトナカイさん！」　（爆）


今日は匂いも味も分からないので、失敗なしの夕食です♪
得意のなんちゃってラザニア♪（もうこちらでは何度も登場していますね！笑）
重ねるだけでできちゃうので、、、とっても簡単♪












市販のミートソース・ホワイトソースと、とろけるチーズと、餃子の皮で、
重ねて作る失敗なしのラザニア♪
今日はソテーした茄子を使って、ミートソース・具・チーズ・餃子の皮・ホワイトソース
このような感じで、、、お好みに積み重ねます。
今日は真っ赤なトマトとモッツァレラチーズをのせ、２００度のオーブンで２０分程、、、
最後にバジルをのせました。ムフフ、、、出来上がり、、、＾＾










そしてこちらは、、、
タルタルソース♪を作る時にひと工夫？！白身と黄身を分けて、
最後に黄身を使って、、、ちょっとミモザ風に♪
我が家の隠し味は、タルタルソースに市販のシーザードレッシングを加えること、、、
こちらのソースをソテーしたお魚にかけて出来上が♪
わぁ！簡単　＾＾







＜お詫び＞
温かいコメント下さって本当にありがとうございました。
お返事が遅れていますが、、、もう少しお時間頂きたいと思います。



週末ですね♪どうぞ、、、楽しい休日をお過ごしください♪
そしてお土産にポチッ♪と応援お願いしますね＾＾（ずうずうしい？！笑）

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ほっこり大根♪

ほっこりと、、、、和む、、、、
ムフフ、、、和む、、、（笑）









先日は私の愚痴にお付き合いくださって、本当に本当にありがとうございました。
元気になりましたので、大丈夫です＾＾
私の周りには、、、本当に素敵な方がたくさんいらして、、、
幸せ者だと実感しました。
あとあと、、、いい年してエンエン泣いたなんて書いてしまって、、、
子供のような自分を恥ずかしく思いましたが、
こんなお子ちゃまな私も、、、私、、、
正直に文書にできるのもブログの良いところですね。

この数年ブログを通してたくさんのお友達ができました。
自分の都合の悪い時はお休みして、（ある意味自分勝手なのですが）
でもお話しできる時は、その方を想像して楽しくお話しして、、、
近くの友達、、、まだ行ったことのない場所の方から、、、そして憧れていたあの方から、、、
まるで今一緒にお茶を飲んでいるようです。

不思議ですが、近すぎず遠すぎないこの距離感が、、、
なんとも私を正直に、優しくしてくれるようです。


温かい気持ちでメッセージを頂いたこと忘れません。
そしてブログのご縁に感謝してこれからも、、、
どうぞよろしくお願い致します。

また明日から復活する予定ですが、、、今日は御礼だけをどうしても言いたくって、、、
御返事に時間がかかりそうなのでまずはこちらで、、、


ありがとうございました。

小粋にホットプレート♪

今晩は、、、もんじゃ屋さんです、、、
でもちょっと雰囲気を変えたテーブルにしてみました＾＾

















ホットプレートを囲んで、、、ちょっと小粋な雰囲気を作りたくて、、、
なにしろ、、、もんじゃは大好きだけれど、、、もんじゃには「華」がないでしょ！（笑）










こうして、、、お皿を重ねたり、、、
普段なら迷わずビールのところ、、、ワインと楽しんでみたり、、、
テーブルに葉を飾ってみたり、、、
こうして、、、新しい楽しみ方を自己満足で作っていくと～
雨模様の私の心のお天気も、少しづつ晴れ間が見えてくるの＾＾；

後は美味しく食べて＊乾杯！（笑）











めずらしく、、、どぉ～と凹んだ週末。

笑顔を作っていたけれど、体がぶるぶる音を立てて泣いていた。
家族に愚痴を言い、、、我慢しないで、、声を出してエンエン泣いたの。
次の日は職場で「おはようございます！」って元気に声をかけていたら～
なんだか前向きに頑張れる気がしてきたの。
ははは、、、目がはれて、、、今日はあまり顔を見ないでって感じだけれど、、、（笑）
心も体も悲鳴を上げている時は、、、時には我慢しないで泣く事も大切ね。

人生の折返し地点を過ぎても、、、悔しかったり、悲しかったり、自分を責めたり、人を責めたり、、、
涙で吐き出したら、ちょっとちっぽけな自分に気がついたみたい。
そしてほらほら、、、私の周り、、、こんなには優しい人が沢山いるじゃない、、、
そんな恵まれている自分を再確認したの。

現実逃避、、、自分の好きなものを買ったり選んだり、、、
ＰＣの中の非日常に逃げ込んだり、、、（笑）
でも、、、嫌な事は暫く、、、消えないんだけれど、、、
少しづつ、、、時は前に進んでいくんだから！
なるようにしかならないし、、、
後は時に心を預けて、、、明日また考えようとっ！




あっ、、、大丈夫です。心配は御無用！私は～元気です～★



お返事が遅れています。もうちょっとだけお時間下さいね♪
そして、、、これに懲りずに、、、、応援頂けたら嬉しいです＾＾



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デンファレと鯵ごはん♪

私は季節を問わず、、、
デンファレ♪が大好きです＾＾
特にこちらの白が、、、













花粉も落ちず、、、長持ちするので～、毎日、玄関に洗面所に大活躍です！











そして、、、今日もワインです！（笑）
いか・大根煮♪で、、、

















水菜とえのきを茹でて、明太子と麺つゆで和えた簡単な１品♪＾＾

















冷凍の唐揚げを利用した簡単な、、、なんちゃって酢鶏！（笑）
茄子にパプリカを炒め、冷凍の唐揚げを（チン♪してから）入れて
砂糖・醤油・酢　　１：１：２の割合で合わせ中華の素を入れてソースを作り
和えて炒め、片栗粉でとろみをつけるだけ、、、、













そして、、、今日のメインは鯵の炊き込みご飯♪
実はこちら、、、先日泊まった箱根・時の雫 で、、、、 食べたご飯が、、、
とってもとっても美味しかったので～私流で再現してみました＾＾


一言で説明しちゃうと、、、鯛ご飯の鯵版！（笑）
３枚におろした鯵を利用して、昆布でだしをとり、生姜に三つ葉の隠し味、、、、
これが上品で、、、美味しくって、、、（同じ味には絶対できませんが、、、）
それなりに?!（笑）ちょっと上品なご飯です♪
















お詫び、、、
お返事が遅れています。もうちょっとだけお時間下さいね♪
そして、、、これに懲りずに、、、、応援頂けたら嬉しいです＾＾
では、、、楽しい週末をお過ごしくださいね＾＾ｂ


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ミネストローネ煮込み＊

本当は、、、
根野菜でミネストローネを作ろうと思っていたら、、、、
スープが～～煮込みになっちゃいました＾＾；









いつもの具材に大根や蓮を入れてみました。
ミネストローネ味が大好きな我が家は煮込みになっても、、、完食♪（笑）
ヘルシーにたっぷりと野菜がとれましたよ＾＾














去年はカレー鍋が流行り、、、今年はトマト鍋ですって、、、
私はまだどちらとも未体験、、、
寒くなってきたので～新しいお鍋にもチャレンジしてみたいですね♪



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ワイングラスでsake*

ちょっとだけの、、、海鮮寿司、、、
ははは、、、今日も[枡]、、、枡推進会　　　　宣伝委員長！（笑）







主食より、、、おつまみ感覚ですね。









そして、、、今日は日本酒で乾杯★
ワイングラスで頂きましょうかぁ？！
香りもホワァ～と広がるような、、、（笑）

ハロウィンの日にポテトサラダを作りすぎて困っていたら、、、
美味しそうなジャスミンちゃんのレシピ！　　　こちらをこっそり盗んで、、、
えぇぇ～～全然違うって！まぁまぁ！そこはご愛敬＾＾（笑）
沢山の残ったポテトサラダが新しくなって、、、完食！









セリと蛸のお浸し、、、、








ちょっと時季外れだけれど、、、鰹♪
旦那のお友達が釣った美味しいおすそわけ、、、
休日だからこそ楽しめる、、、おろしニンニクたっぷりで頂きました＾＾









修繕工事で庭の様子に無頓着でしたが、、、山茶花の花が咲いていました。
幕を張られた我が家から見る事はできませんが、、、
ちょっと摘んでテーブルに、、、我が家の秋です、、、＾＾




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オトナ？！ハロウィン♪

ヒヒヒ、、、ヒ、、、、
ワインたしてくれなくちゃ悪戯しちゃうゾ、、、、








それも、、、血の滴るような、、、真っ赤なワインを！（笑）










毎年ハロウィンは盛り上がりが足りない我が家、、、
今年も当日にあわてて、、、オレンジ色のものを探し出した私、、、（笑）
即席のハロウィンカラーは、、、、オレンジに・赤！









来年こそはお洒落なハロウィンを、、、と思っているけれど、、、
また忘れてしまいそうだわぁ～～。
でもみなさんのところで楽しくって素敵なハロウィンが見れるから嬉しいの～～。
これからパトロールに廻りますね♪＾＾


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コトコト・ビーフシチュー♪

秋ですね～。温かいものが食べたくって、、、
今日はビーフシチュー♪


コトコト、、、コトコト、、、後はお鍋におまかせ、、、
コトコト、、、コトコト、、、つぶやきの、、、独り言、、、（笑）









息子の学校もお隣のクラスは学級閉鎖。羨ましがる息子！（笑）
インフルエンザが広がっているようです。
たっぷりの睡眠と手洗い・うがい、、、、後は、、、神様まかせ！（笑）

皆様もお身体はご自愛くださいませ・・・・
そして、、、明日はハロウィンですね～～＾＾

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時には大皿でドン！

お惣菜屋さんに入ると大皿にお総菜が並んでいますよね。
不思議と、、、いつも見かける家庭料理なのに、、、
あれもこれも食べたくなってしまいませんかぁ？









なので今日は大皿にドン！（笑）

小分けに分けるスタイルも良いけれど、、、
好きなものを好きなだけとれるのも、、、また嬉しい、、、＾＾








今日は、大根とブロッコリーと白菜となめこをもらったので、、、こちらを使って、、、
なめこが大きいのにびっくり！（笑）

＊白菜とブロッコリーの中華炒め＊
＊ニラのナムル＊
＊タラの甘酢あんかけ＊
＊長芋となめこの和えもの＊








さぁ！「お疲れ会」始めましょ！！
えっ？まだ今週も始まったばかりよ、、、
いえいえ、、我が家は毎日が「お疲れ会」なんです！（笑）



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重ねて＊ローストビーフ

買ってきちゃったローストビーフ♪
得意の重ね技！（笑）

私、、、、お皿も重ねれば、、、食材も重ねま～～～すっ！！（笑）











サラダ感覚で、、、さぁ！大好きな１杯（笑）と、、、ご一緒に、、、、
野菜とミルフィーユ＾＾も良いですよね♪


今日は台風の影響で、、、朝から雨の寒い１日、、、それも月曜日、、、
でも明日には青空が戻ってきそうです。
元気出して~明日から頑張りましょうね～～＾＾

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あるもの居酒屋さん♪

美味しいお酒が飲みたくって、、、（笑）
とくに買いそろえることもなく、冷蔵庫の中のもので、、、、作りました＾＾












とっても簡単な　おつまみ♪
茹でたきゃべつに、大根おろし、しらす、茗荷に紫蘇を、、、ゆずポン酢で和えるだけ～＾＾
イクラがあったらちょっと豪華ですよね～。













ひじきの煮付け♪
冷蔵庫にあるものなんでも入れちゃうのが私流ですが、、、
最近は枝豆の冷凍を一緒に入れています。色合いも綺麗ですよね♪












先日の韓国の酢味噌です♪酢と胡麻油を足して、、、
今日はタコと春菊とレタスの和えものに、、、、
ピリ辛が♪食欲と酒欲を！（笑）誘いますっ！










そして今日の簡単メイン♪
何かなぁ～～～～～？？
ははは、、、得意の包みスタイル、、、、、（笑）









開けるのが何より楽しみなんですよね～～＾＾



　↓↓↓　　　こちらは旬の鮭なんですが、、、大好きないっちゃんのレシピで、、、
いっちゃんからは、毎回美味しいレシピが発信されていますが、、、
我が家はこちらが、、、　　　　　（盛りつけは和になっていますが、、、（笑））
大好きで定番になっています＾＾









こんな風に包んでチン♪して、、、アツアツをいかが？（＾＾


味がしっかりしているので、ほうれん草やシメジを敷いて、季節を感じながら～
野菜たっぷりで頂きま～～～～す＾＾
わぁ！やっぱり！美味しい～～。いっちゃん今日もありがとう・・・

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牡蠣のクラムチャウダー*

大好きな牡蠣のシーズンが到来です♪♪♪
今日はクラムチャウダーにしたくなってきちゃった＾＾










これからの季節はスープが活躍しそうですよね♪








では、、、簡単★メモ代わりレシピ♪　　（４人分）


材料　　　
　　
　　アサリの水煮缶　１缶　　　牡蠣　８個　　ベーコン　　８０ｇ　　　玉ねぎ　１個　　　　　
　　人参　１本　　　　　じゃが芋　　２個　　　　　シメジ　　１袋　　　　バター　　２０ｇ　　　　　　
　　小麦粉　　大2～３　　　コンソメスープ　4００ｃｃ　　　牛乳２００ｃｃ　　　生クリーム１００ｃｃ　　　
　　パセリ　適量　　　　塩・胡椒　　適量　　　ローリエ　２枚　
　
作り方
　　

　 ① じゃが芋・ベーコン・玉ねぎ・人参は１ｃｍ角に切り、じゃが芋は水にさらし、ザルにあけ、
　　　 水気をとります。耐熱容器にじゃが芋、玉ねぎ、人参、アサリ缶の汁を入れ
　　　 ラップをかけて６００ｗで約５分弱程、加熱しておく。
　　② 鍋を熱して、バターを入れてベーコンを炒める。
　　③ 鍋に先ほどの①を入れ、さらに炒め、小麦粉を入れて弱火で炒める。
　　④ コンソメスープを入れてよく混ぜ、煮込む。
　　⑤ 牛乳とローリエを入れ、弱火で煮て、塩・胡椒で味を調え、シメジ、アサリ、
　　　　牡蠣を入れ、生クリームも入れて、さらにひと煮たちする。
　 ⑥ パセリを散らして出来上がり。











息子にスプーンを持たせて、、、
スプーンのモデルの裏方さん、、、またもや笑で、、、
揺らさないで！と注文をつける私に、、、
笑い続ける息子、、、、やはり、、、なんか可笑しいよねっ！（笑）




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