サラダで乾杯♪

今日は、、、
我が家の簡単サラダを紹介しちゃいます♪


この時期のキャベツが美味しくって安くって、毎日食卓に登場しています。
今日はキャベツを茹でて、サラダで頂きます♪
簡単に山葵醤油で和えるだけでも～大好きな箸休めの１品になりますが、、、
今日はメイン★
ラディシュ、紫蘇、茗荷、カイワレ大根、摩り下ろし大根（水分をとってくださいね。）
そしてゆずの皮のみじん切りを少々、、、軽く塩をふり、和えて、、、ポン酢をかけて頂きます。











こちらだとキャベツ半分があっと言う間に食べられちゃいます♪
ちょっと高く積み重ねてもりつけると、緑のグラディーションが綺麗？！（笑）
そしてメタボの私にも、、、オイルも使ってないので、、、ヘルシーなんです。













キラキラのいくら、、、胡瓜の船に乗せただけ、、、ゆずの皮を添えて、
イタリアンパセリやディルまたは、、、セルフィーユなどを飾れば～ちょっと豪華な１品に＾＾











こちらは、、、何度も登場している、蛸の和風カルパッチョ♪風、、、、（笑）
茹でダコを細かく切り、青葱・ピーマンのみじん切りを乗せ、
市販のノンオイルの紫蘇ドレッシング♪をかけて胡麻を振り、、、
最後にパルメザンチーズを振りかけます。
ただこれだけ、、、
でも紫蘇ドレッシングとチーズのコラボ♪発見ですよ＾＾
ワインでも日本酒でも、、、合ってしまうから不思議です★





さぁ！サラダで乾杯したら、、、
本日のメインは「すき焼き」
この数年、、、私の好みで、、、すき焼きはしゃぶしゃぶに変わり、、、
ＴＶに映ったしゃぶしゃぶの映像に釘づけの息子！
「僕ってすき焼きって食べたことないよね！」ですって、、、笑








なんだかんだ言っても私も食べたくなったので、、、今日はカメラはなしで、、、
お肉の奪い合いに参加しました～＾＾

週末でね♪今週も美味しく、楽しい素敵な週末になりますように・・・・＾＾

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