2008年 09月 29日
秋刀魚のチーズ・味噌煮♪ |
もう、、、9月も終わりです♪
明日からちょっと忙しくなるので、、、
今日はのんびりと・・・晩酌夕飯♪(笑)
今日もメタボ夫婦は、、、食べたい物を少しづつねっ!(笑)
こちら↓「里芋の明太子和え」
里芋を茹でて、辛子明太子とマヨネーズであえました。
こちら、、、もっちりと~美味しいです。お酒のつまみになります♪^^
メインは「秋刀魚のチーズ・味噌煮」
またまた・アバウトなレシピは、、、、
3枚にした秋刀魚を食べやすい大きさに切って、軽く小麦粉をまぶします。
フライパンに油でソテーして、、、
お味噌大3 酒・みりん・酒・砂糖・醤油は各大1の割合で味噌ソースを作り、
ソテーした秋刀魚にかけ、とろけるチーズをのせて数分、蒸し焼きにします。
お味噌とチーズの相性が絶品♪そして、、、お味は濃厚。
ご飯と一緒にどうぞ・・・^^
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ありがとうございます^^
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皆さんの子育ての様子やお料理~とっても楽しく素敵なサイトです。
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ソテーした秋刀魚にかけ、とろけるチーズをのせて数分、蒸し焼きにします。
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by island-hiro
| 2008-09-29 19:51
| メイン(和食)